福興烤蚵節明天歡喜登場

◎鄉長園地

福興烤蚵節明天歡喜登場

為振興粘厝庄蚵仔地方產業，福興鄉公所訂十六日在粘厝文武宮前廣場，辦理「福興粘作伙，歡喜笑蚵蚵」活動，現場提供現烤鮮蚵免費品嚐、憑券兌換各項蚵美食料理，讓民眾大飽口福，還可以體驗剖蚵、串蚵的蚵農日常，以及蚵殼彩繪DIY，歡迎鄉親蒞臨參加。

「福興粘作伙，歡喜笑蚵蚵」活動，去年首度創辦，以實際行動支持在地蚵農，行銷福興鄉鮮美的蚵仔，活動吸引一千多名民眾到場，相當熱鬧成功，各界讚賞公所舉辦「蚵仔節」相當有意義，因此今年再度舉辦，希望將烤蚵節形塑成地方常態性活動。

頂粘村位於舊濁水溪麥嶼下游東岸，女真族後裔在此建立粘厝庄，舊濁水溪出海口潮間帶擁有豐富的海洋生態環境，粘厝庄以養殖漁業聞名，其中剖蚵街更是突顯漁村風光獨有的特色。因此，公所積極向政府單位爭取補助經費，透過辦理頂粘蚵學教育暨海洋文化等，推廣一系列的體驗活動。

福興烤蚵節活動，緣自頂粘社區發展協會，幾年前即每年舉辦「蚵鄉頂粘･米食文化」活動，有漁村剖蚵PK賽、串蚵趣味競賽、農村DIY課程教學等，現場還準備社區風味餐，提供民眾享用，相當熱鬧有趣，營造地方的產業特色，讓古早的文化活化再生，期待為社區帶來更大經濟效益。

頂粘社區居民早期多數從事牡蠣養殖，社區裡隨處可見蚵殼堆積成的「蚵山」，以及居民聚在木桌前一起剖蚵景象。為讓漁村文化的經驗與技藝得以傳承，福興蚵仔節邀請社區的婆婆媽媽，來教育年輕的下一代，如何「養蚵、採蚵、剖蚵」，體驗養蚵人家的酸甜苦辣，進而懂得感恩惜福。

福興鄉屬沿海地區，水產養殖自是重要產業之一。公所舉辦蚵仔節活動，希望建立福興鄉蚵仔的品牌與口碑，活絡在地經濟，協助養蚵產業永續發展。(福興鄉公所廣告)