黃晴晴告別微軟返鄉傳承  玉珍齋第六代發展創新

▲和興青創基地委外經營,遊客最佳打卡景點。

黃晴晴告別微軟返鄉傳承  玉珍齋第六代發展創新

鹿港鎮的百年老店玉珍齋,目前已有第六代傳承,董事長王文敏千金黃晴晴放棄美國微軟公司職位,三年前返台協助父親母親將傳統糕餅行業,朝向老屋活化、推廣鹿港、教學傳承等多元發展,目前也是鹿港「和興青創基地」經營的負責人。

從小在餅舖長大,黃晴晴自己就很愛吃餅,尤其偏愛「餅屑」,提起小時候,她經常守候在糕餅包裝之後,桌上剩下的餅屑,就會由一群孩子們一掃而空,「那是外面任何店都買不到的美味」。

父親黃一彬是玉珍齋的第五代經營者,母親王文敏在台大唸的是園藝,赴美國密西根大學攻讀食品營養碩士,與夫婿投入百年老店的創新與發展,對子女教育採取非常自由的模式,所以黃晴晴在高中時就獨立北上,之後到美國唸的是熱門的資訊工程,在大學期間就被派到微軟實習,畢業後轉正職,正當職位宿舍什麼都已談好就緒時,碰到新冠肺炎疫情爆發,忍不住思鄉情切,黃晴晴決定放棄微軟,返回台灣延續家中的百年基業。

玉珍齋近幾年的品牌轉型,也是黃晴晴與父母親聯手的成果,例如將老街廢棄傾倒的老屋整修後,取名「翫書房」,在保存老屋的同時,不定期舉辦各式文化活動、DIY體驗等,深化遊客對鹿港特色的體驗。

黃晴晴說,老店也能充滿新事物,她希望匯聚在地青年的力量,展現年輕活力與創意,為地方創造更多商機,共創繁榮。這次接手的和興青創基地,是玉珍齋今年向彰化縣政府標下的一個OT案,廿八日舉行招商說明會,吸引數十位青創業者出席,大家都深感興趣。

黃晴晴表示,和興青創基地有十間舖子,每間都有十多坪及廁所,目前還有六間等待招商中。這裡假日已經持續舉辦活動來活絡園區,週六日有「鹿青小市」市集,以及邀請街頭藝人演出等,是提供遊客休憩打卡的最佳景點。

和興青創基地2.0登場,百年老店傳統糕餅與「青年創業」結合,相得益彰,黃晴晴表示,玉珍齋很樂意與文創商品聯名,並藉由老店的資源行銷,讓百年品牌帶著青年業者一同前行。和興青創基地招商詳情可在臉書「和興108」粉絲專業查詢。

▲黃晴晴〈左〉返鄉傳承玉珍齋發展創新。