廟口小吃宴精緻地方美食

社論

廟口小吃宴精緻地方美食

鹿港鎮公所為了讓民眾體驗不一樣的鹿港冬季之美,推出了鹿港冬遊季一系列的活動,與民同樂。現今,各項精彩內容正如火如荼的展開,讓前來鹿港的遊客在欣賞古蹟之美與享用道地美食之餘,也能沉浸於節目表演的文藝氛圍當中。其中,廟口小吃宴自七年前辦理首辦,因為反應熱絡,年年加桌,今年已達四百五十桌。根據統計,小吃宴自開辦至今,共有一千七百七十桌,每桌十人計算,就有近一萬七千人前來共襄盛舉,享用地方精緻美食。

隨著廟口小吃宴桌次的向上攀升,鎮公所所規劃的相關內容亦推陳出新,除了菜色精緻澎湃,有鴨肉米糕、烤大捲、魷魚羹、小丸仔湯、無粉蚵仔煎、芋丸、麵線糊、特製小肉包、蝦猴酥、鳳眼糕、蒸蛋糕、五行湯圓等二十九道佳餚外,現場還安排萬聖抽抽樂,給糖換我搗蛋送南瓜、有獎徵答送拍立得等活動,讓民眾吃得高興,玩得開心。

今年廟口小吃宴雖增桌至四百五十桌,正如預期,往年所造成報名秒殺的轟動,今年也不例外,呈現出小吃宴受民眾歡迎之程度,四面八方的人潮聚集前來享用小吃宴,可謂是在冬遊季活動熱鬧地區後,達成以美食行銷鹿港觀光的目的,以此傳承了地方美食文化氛圍,立竿見影,收效甚速。

今年參與廟口小吃宴的民眾是來自全省各地,往昔更有來自日本山口縣台日文化經濟交流協會的友人前來品嚐冬遊季廟口小吃宴後,讚不絕口,由此進行了一場成功的國民外交。民眾在吃完小吃宴,都覺得比去飯店吃昂貴料理更有意義,因為,除了節省經費之外,現代人習慣大魚大肉,過度營養,衍生出「三高」文明慢性病,相較於前,小吃宴食物美味適量,經由小吃宴來回味早期傳統的食物,可謂是現代人的一種幸福,因此,民眾都希望這樣活動能夠每年都辦理,來年能再來參加,以沉醉於傳統小吃美食致命的吸引力當中。

如今,廟口小吃宴越辦越盛大,這是公部門細心規劃内容而成的結果,值得民眾來大力稱讚。同時,廟口小吃宴是由鹿港阿南師民俗小吃來協助整合鹿港廟口商圈業者,全力以赴,拿出了鹿港小吃最好的精華與民眾分享,在公部門推出在地食材精緻料理讓前來參與活動的民眾享用美食後,人人難忘美食佳餚,更難忘鹿港之一遊。寄語新任鎮長能將冬遊季廟口小吃宴發揚光大,吸引更多的民眾來參與,讓鹿港越來越熱鬧。