福興粘作伙蚵仔節笑蚵蚵

◎鄉長園地

福興粘作伙蚵仔節笑蚵蚵

為振興粘厝庄蚵仔地方產業,福興鄉公所日前在粘厝文武宮前廣場,辦理「福興粘作伙,歡喜笑蚵蚵」活動,現場提供現烤鮮蚵免費品嚐、憑券兌換各項蚵美食料理,讓民眾大飽口福,還可以體驗剖蚵、串蚵的蚵農日常,以及蚵殼彩繪DIY,把美美作品帶回家,吸引上千名民眾參與,相當熱鬧喜氣。

活動由煙燈主持,縣長王惠美、立委也是縣長參選人黃秀芳、立委陳秀寶、縣議員黃俊源、涂淑媚、葉國雄、楊妙月、郭燕陵、鄉代會主席洪振淞及多位代表、村長、社區理事長等各界到場,以實際行動支持福興鄉在地蚵農,讚賞公所舉辦「蚵仔節」相當有意義。

頂粘村位於舊濁水溪麥嶼下游東岸,擁有豐富的海洋生態環境,女真族後裔在此建立粘厝庄,以養殖漁業聞名,其中剖蚵街更是突顯漁村風光獨有的特色。因此,公所積極向海洋委員會爭取補助經費,透過辦理頂粘蚵學教育暨海洋文化等推廣一系列的體驗活動。

福興蚵仔節活動,緣自頂粘社區發展協會,幾年前即每年舉辦「蚵鄉頂粘・米食文化」活動,有漁村剖蚵PK賽、串蚵趣味競賽、農村DIY課程教學等,現場還準備社區風味餐,提供民眾享用,相當熱鬧有趣,營造地方的產業特色,讓古早的文化活化再生,期待為社區帶來更大經濟效益。

頂粘社區居民早期多數從事牡蠣養殖,社區裡隨處可見蚵殼堆積成的「蚵山」,以及居民聚在木桌前一起剖蚵景象。為讓漁村文化的經驗與技藝得以傳承,福興蚵仔節邀請社區的婆婆媽媽,來教育年輕的下一代,如何「養蚵、採蚵、剖蚵」,體驗養蚵人家的酸甜苦辣,進而懂得感恩惜福。

福興鄉屬沿海地區,水產養殖自是重要產業之一。公所舉辦蚵仔節活動,希望建立福興鄉蚵仔的品牌與口碑,活絡在地經濟,協助養蚵產業永續發展。(福興鄉公所廣告)