四季紅冬歡港邊烏魚樂時節熱鬧登場 四百份烏魚米粉大放送民眾誇鮮美無比

「港邊烏魚樂時節」與會貴賓齊稱讚。

四季紅冬歡港邊烏魚樂時節熱鬧登場

四百份烏魚米粉大放送民眾誇鮮美無比

 【記者李福生報導】冬天吃烏魚的季節又來了!鹿港鎮公所與彰化區漁會攜手合作,推出鹿港四季紅冬歡系列活動壓軸「港邊烏魚樂時節」於十二月六日在鹿港公會堂廣場盛大舉辦,包括縣長王惠美,鎮長許志宏,漁業署主秘繆自昌,全國漁會總幹事林啓滄,農業處副處長郭至善,城觀處副處長湯國榮,鹿港鎮農會總幹事紀呈聰,彰化區漁會理事長陳宗義,常務監事林明壽,總幹事陳諸讚,陳秀寳服務處陳瑞斌,縣議員凃淑媚、黃俊源等貴賓前來參與盛會。

「港邊烏魚樂時節」活動安排有精彩的海埔國小歌仔戲團演出,以及烏魚子披薩DIY、烏魚米粉品嘗、現剖烏魚子操作、國樂表演,彰化區漁會家政班演出等,節目熱鬧豐富,尤其有四百份烏魚米粉分兩梯次大放送,吸引民眾大排長龍,大啖香噴噴的烏魚米粉,直誇鮮美無比。

鎮長許志宏與彰化區漁會理事長陳宗義、常務監事林明壽、總幹事陳諸讚等貴賓,一起參與「港邊烏魚樂時節」的活動,以行銷彰化縣的優質海產。另外,主辦單位還有邀請名廚現場指導烏魚美食料理,以及DIY披薩加上烏魚子窯烤,出爐散發出的香氣四溢,令人食指大動,品嘗一口更覺得是非常美妙的搭配。

鎮長許志宏表示,活動現場公會堂廣場,早期是鹿港的海關,船舶在此停靠上下貨,不遠處原有一塊浮嶼,很多漁民捕獲烏魚之後在那裡休息交易,因此舊稱「烏魚寮」,顯見鹿港的烏魚文化已經很長遠,而烏魚子的製作,更在清代諸羅縣志與彰化縣志就有記載,所以冬天來鹿港吃烏魚正應景。

彰化區漁會總幹事陳諸讚表示,感謝大家支持港邊烏魚樂時節活動,去年辦得非常成功,今年更吸引不少人潮,人說烏魚是鹿港的特色,每年冬至十二月底的前後一個月,是彰化縣沿海捕烏魚的時機,正港的鹿港烏魚子上方有一塊「肉頭」,是製作時連魚腹的肉一起取下,跟別的地方不同;而活動中安排現場剖烏魚子,希望讓觀眾了解步驟與竅門。

主辦單位準備4百份烏魚米粉給民眾享用。