欣欣向榮的福興青農產業

社論

欣欣向榮的福興青農產業

為因應台灣農村環境生態與人口老化流失問題,農委會擬定「對地綠色環境給付計畫」;國發會針對偏鄉的「地方創生」計劃案,也相當重視青農這區塊,可見維護台灣農業生產環境資源,落實農地農耕多元價值,鼓勵青農返鄉,是目前重要的課題。

與鹿港一水之隔的福興鄉,在區域產業分工發展下,近年來青農返鄉創業,逐漸頭角崢嶸,很受到各界的讚賞。福興鄉公所並攜手政治大學、大葉大學,研擬「福興地方創生計畫」,針對青農區塊,提案含括「青農返鄉與建立在地食農文化」、「福興青旅行」等事業主題,希望循序漸進發展有機農作、民宿、養生村,創造就業機會,讓年輕人回流,以利地方人口再次增加。

福興鄉大崙村青農陳建凱,去年榮獲農委會百大青年農民台中區榜首,是福興之光。阿凱創立的「愷式好米」品牌,與彰化基督教醫院、明道大學簽訂產學合作意向書,將鹿基長青院區旁近十公頃的農田,改造復育成健康有機農場,收成的友善農產供給院區醫護、病友與民眾食用。

青農陳照委返鄉,在番婆村經營五分多地的環控溫室,從哈密瓜還是種子時,照委就開始培養,等育苗長大後就移植到溫室,採離地介質種植,安全無毒栽培,直立式栽培法,每一顆哈密瓜都有自己的勾勾,把哈密瓜離地懸吊起來,不但通風,採光也比較均勻,不斷提升栽培技術,每棵哈密瓜都結果碩大,甜度很高,很受市場喜愛。

百香果的盛產期在七到九月,但大崙村青農陳啟宗,利用夜間電照,增加開花期,以及循環資材等栽培方式,來調整百香果產期,盛產期間就在五月初夏,讓民眾夏天也吃的到百香果,造福消費者,也增加農民收益。台中區農業改良場,近期即在陳啟宗的妞妞果園,舉辦平地百香果產期調節技術田間觀摩會,和農友分享栽培技術。

福寶村青農黃益霖、粘妙蓁夫妻,返鄉種植草莓、玉女小蕃茄等作物,現在經營溫室觀光農場,也有爌蕃薯、種草莓DIY等,讓民眾能夠前來體驗採果的樂趣。可見福興鄉的青農們,都頗能發揮本身的強項,在各自的專業上,找到市場上的利基。

福興鄉是以農業為主的生產區,長期孕育許多優質的農產品,近年來已有多位青農返鄉,並組成青農組織,陳啟宗是彰化縣青農聯誼會福興分會長,將青農們結合在一起,創造出一片天,這相當難能可貴。如何建構農業有機友善基地、生產及行銷平台,讓青農們能夠維持穩定的收入,並由此吸引更多青農返鄉,是一個公部門值得努力的課題。