緣起與無常  地球的沉思

新聞新知

◎微風細雨

緣起與無常  地球的沉思

文/鄭永豐

電視上又見洶湧的跨年人潮,天增歲月人增壽。年輪又多了一圈刻痕,一圈圈的年輪是由數不盡的緣起與無常所繪成。同事問我:什麼是緣起?無常?每一分每一秒,每一不經意的剎那,都展現出無限發生的契機,就是緣起;這一分這一秒的你的世界的任何眾生眾不生,和前一秒,前一片刻,瞬時萬變,絕對大不同的,這就叫無常。

千變萬化及無限發生的機緣下,反觀自照,自己比往年更有智慧?更健康(飲食更有概念,更常運動)?比以往更心無罣礙?更快樂?

無常,緣起可說是「不停的變異」。達爾文物競天擇優勝劣敗的進化論:生物在地球各地上演生存競爭是,「有利的變異」往往會保存下來;不利的變異通常都以滅頂收場。「變異的傾向」,在社會領域,一如在動物界,屬於進步的法則:動物的保護色即是「往最好的方向變異」最佳的例子。

蘋果賈伯斯的「殺手級創新」就宛如「突變」,既深且廣的影響人們的生活。生物的演化,緣自於無情的自然環境,而人類社會的演化重大變異,十足是由人為「聰明設計」所造成。其中最艱鉅的代表作就屬「基因改造作物」,基因工程科學家早已識破上帝的密碼,洩露天機。沒人曉得是否會引發爆炸性的衝擊?

幾十年前英國科學家就發現蜜蜂的唾液基因改變了,被質疑與基改作物有關。近幾年世界各地「蜜蜂群消失了」的報導,此起彼落,作物蔬果缺乏蜜蜂媒介授粉,後果不堪想像。根據報導蠻大比率的大豆都屬於基因改造作物。基改大豆,水稻被奉為地球可能糧荒的救世主?

在《我的餐盤,我的健康,我的星球》書中第二百四十九頁提到另一殺手級的基因改造工程:有一種叫「秀麗隱桿線蟲」是地球上唯一基因裏保有製造歐米茄三記憶的動物(僅由極少細胞,極小的基因染色體構成)把這稱為 FAT 1的基因鑲嵌到小麥、玉米、水稻等作物上。人類吃了,體內基因也可以不斷製造「歐米茄三」,那不就是從此可以抵抗糖尿病,及阻止發炎反應進行,同時免於心血管疾病…等文明病的困擾痛苦。二OO二年有一個研究團隊譯解了秀麗隱桿線蟲的基因模型而獲得該年諾貝爾獎。天下之事,有一得必有一失。台灣諺語「有一好,就沒兩好」。許多來自歐洲的科學家都嚴肅的持保留態度。擔心未蒙其利先受其害,且弊遠大於益。結論只有一個:人為基因改造作物萬萬碰不得。

前陣子有化學老師接受訪問指稱僅豬肉製品經過十一種化學添加物的香料改造後,會誘導味蕾,破壞味蕾,讓人誤以為「香精偽口味」肉香十足,驚為天人,是真正好吃自然的味道。也許舌尖味蕾對「極緻口味」叫好的當下,體內不知那些會受害的細胞正「挫勒等」。食品如果是一個由化學工業所生產製造出來的世界,那很可悲的、將淪為是個沒有真滋味,真顏色,沒有想像,沒有願景的世界。食品,還一定是天然的最好。

賈福相籌寫「看海的人」的九0年代,人們經由各種船隻丟棄到海裏的垃圾,「每天」已達十萬噸之多,加上工業廢水汙染,使得食物鏈尾端的海洋生物,汞等重金屬含量都嚴重超標;海底物種銳減,生物多樣性遭受嚴重挑戰破壞。假如真有那麼一天,所有物種消滅殆盡,唯獨僅存人們依然可以獨自超然的笑傲地球?

人自認聰明非凡,人定勝天,甚至可以征服大自然;豪宅,超跑,極緻盛宴,Smart phone、pad 3C,土地超限利用,工業資源永無止境的開發…原來,人類潛意識裏無形中正努力把地球打造成「巨無霸的鐵達尼號!?」

「要他人尊重我們,對我們好,要懂得先尊重他人,先對人好」這是剛出社會時,長輩的贈言。

同理,我們也要先尊重地球的健康,才夠格成為地球的公民。〈作者為阿振肉包掌門、鹿港時報特約撰述委員〉